Свинско филе, котлети и парчета иберийско свинско месо
The Свинско месо Това е добра алтернатива на телешкото месо, когато става въпрос за препоръчителната консумация на месо на седмица. И също така е един от най-търсените от нашите клиенти заради възможностите, които предлага в кухнята.
Е за постно месо с по-малко количество мазнини отколкото може да изглежда. Характеристика, която заедно с принос на минерали и протеини, го прави подходящ за спортисти или за борба със затлъстяването.
Трябва обаче да се отбележи, че ако е така Иберийска порода, свинското ще има по-висок дял на мазнини. Което ще добави повече вкус, но и повече калории.
Свинско месо, разделено на парчета
The гъвкавост предлаганото от свинско се отразява в големия брой парчета, които се извличат за консумация:
Иберийско свинско месо: неговите страхотни продукти
- Язовир: това е много сочна кройка благодарение на наличието на мускулна мазнина.
- Перо: получава името си поради триъгълната си форма. Над рамото той също има висока сочност поради мраморизма на инфилтрираната мазнина.
- Тайна: разположен между рамото и бекона, това е може би най-желаното парче. Името му се дължи на факта, че в миналото месарите са го скривали за собствена консумация, знаейки вкуса му. Мускулно-мастните ивици създават уникален вкус.