Светът на храненето - Grupo Arias

Храненето е прием на храна във връзка със синтетичните нужди на организма. Доброто хранене е достатъчна, балансирана диета, съчетана с редовни физически упражнения като основен елемент на доброто здраве. Храненето е и науката, която изучава връзката между храната и здравето, особено при определяне на диета.

Храненето е един от стълбовете на здравето и развитието. Както каза Хипократ "нека храната бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна". Има шест основни класа хранителни вещества, от които тялото се нуждае: въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и вода. Правилното хранене е това, което обхваща:

Енергийни нужди чрез метаболизиране на хранителни вещества като въглехидрати, протеини и мазнини. Тези енергийни нужди са свързани с базални метаболитни разходи, разходи за физическа активност и разходи, предизвикани от диетата.
Нуждите от неенергийни микроелементи като витамини и минерали.
Правилната хидратация, особено въз основа на консумацията на вода.
Достатъчното поглъщане на диетични фибри.

Въглехидрати или въглехидрати

The въглехидрати или въглехидрати, заедно с мазнините те са „бензинът“ на нашето тяло. Те се съхраняват в нашите мускули и в черния ни дроб като гликоген и се използват от момента, в който положим минимални усилия. Има два вида въглехидрати:

Просто: те се наричат бързи захари, защото имат незабавен ефект. Например: захари в плодовете, чиста захар.
Комплексни: те се наричат бавни захари. Например: зърнени храни, хляб, нишесте.