Съветът на готвач може да помогне за увеличаване на консумацията на здравословни храни в
Джулиана Коен, изследовател в отдела по хранене в Харвардското училище за обществено здраве, каза, че становището на професионален готвач за предлаганата храна в училищата може да помогне за подобряване на консумацията на плодове и зеленчуци в училищните трапезарии. Специалистът подчерта това направете ястията по-вкусни със здравословно съдържание би увеличило консумацията на храни, които биха могли да помогнат ограничаване на тенденцията към детско затлъстяване който е регистриран в САЩ.
Изследването, в което са участвали над 2600 ученици от началните и средните училища от градските квартали с ниски доходи в Масачузетс. В някои училища готвач предоставени препоръки на кухненските работници за подобряване на вкуса на ястията и включете здравословни храни. Главните готвачи препоръчват на училищата да подобрят представянето на плодовете, за да ги доставят на учениците в атрактивни контейнери, да поставят зеленчуци в началото на обедната линия и да използват обикновено мляко, а не шоколадово мляко.