Съвети за живот с целиакия

Според официалните данни 1% от испанците страдат от непоносимост към глутен, въпреки че висок процент от случаите не се откриват

„Хората с целиакия не могат да ядат храни, които съдържат този протеин, дори в минимални количества, тъй като това може да навреди на чревната им обвивка“, припомня Едуардо Гонсалес Зорцано, медицински експерт от Cinfa

ПАМПЛОНА. „Този 1% от пациентите с целиакия е само върхът на айсберга“, казва Едуардо Гонсалес Зорцано, медицински експерт в Laboratorios Cinfa. "Според Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE), до 75% от целиаките не знаят, че са, тъй като нямат симптоми. Следователно те продължават да консумират храни, които съдържат глутен, с негативните ефекти, които това води до вашето здраве ", уверява той.

Глутенът е протеин, присъстващ в пшеницата и други зърнени култури като ръж, ечемик и овес, който възпалява и уврежда лигавицата на тънките черва при непоносими хора и предотвратява правилното усвояване на храната. „Това от своя страна затруднява правилното усвояване на хранителните вещества от организма, което причинява хронично недохранване с недостиг на калории, протеини, витамини и минерали“, обяснява експертът от Cinfa, лабораторията, която присъства най-много в домовете. Други симптоми на цьолиакия са диария, чревни спазми, подуване на корема и недохранване и може също да причини загуба на тегло при възрастни, инхибиране на растежа при деца, анемия и проблеми с костите.

Генетичен компонент

Целиакия - която не е алергия към глутен, а непоносимост - засяга жените повече от мъжете и има генетичен компонент, така че е по-често в определени семейства: ако човек страда от това заболяване, това увеличава до 10% вероятността че друг член на вашето семейство го страда и може да се прояви на всяка възраст.

Единственото възможно лечение е да се спазва строга безглутенова диета за цял живот. "Пациентът с целиакия не може да приема храна, която съдържа този протеин, дори в минимални количества или по погрешка, тъй като това непрекъснато може сериозно да увреди чревните вили и да изложи здравето им на риск, дори при липса на симптоми. Вместо това, ако диетата се спазва стриктно, чревната лигавица се възстановява постепенно и червата отново работи нормално ", заключава Гонсалес Зорцано.

10 съвета за живот с целиакия:

1. Избягвайте самодиагностика. Не започвайте безглутенова диета, преди медицинските тестове и чревната биопсия да са потвърдили заболяването, защото това може да маскира или забави диагнозата. Единствената препоръчителна превантивна мярка е да не се включват храни с пшеница в диетата на бебетата до шестмесечна възраст.