Съвети за здравословно хранене, за да купувате здравословно и да живеете по-добре

Знаете ли, че животът в близост до зеленчук или месарница те кара да носиш по-здравословен живот? И какво, ако вашият квартал е изобилен, магазините са отворени 24 часа или магазините с приготвена храна, по-вероятно ли е да страдате от затлъстяване? Ако се замислим малко, връзката между типа магазин, който отиваме да купим, и храната, която носим, е чиста логика, но сега има изследване, което научно доказва, че тази връзка съществува.

Изследвания, проведени от Университет в Алкала де Енарес и американския Джон Хопкинс (и публикуван по-рано тази година в превантивната медицина) сравнява хранителни навици на два големи града: Мадрид и Балтимор (в САЩ); и то чрез офертата, която можем да намерим в средния квартал на всеки от тях.

В първата те са чести традиционни магазини като зеленчуци, търговци на риба и месари, или в магазини, разпръснати из кварталите, или на общински пазари, но които имат общо продажба на здравословна храна. Напротив, в Балтимор обичайният магазин е този, който предлага практически всичко и почти по всяко време на деня, повечето вече приготвени ястия (пици, замразени ястия, приготвени салати ...). По данни 77% от жителите на Мадрид живеят на 200 метра от магазин със здравословна храна, докато в Балтимор само 1% от населението има тази привилегия.

Последствията? В Мадрид процентът на затлъстелото население е около 14%, докато в Балтимор се удвоява и почти утроява до 34%.

Това изследване е само върхът на айсберга в много по-сложно проучване. От няколко години Университетът на Алкала де Енарес анализира диетата, физическата активност, тютюна и алкохола на 90 различни квартала в град Мадрид в т.нар. Сърдечни здрави качулки, с цел идентифициране на факторите, които повишават риска от сърдечно-съдови заболявания, водеща причина за смърт в Европейския съюз.