Съвети за здравословно готвене Лили Симпсън списание Cosmethics
Храната трябва да бъде изкусителна и вкусна. Това е ключов елемент в кухнята на Лили Симпсън. За нея няма смисъл да приготвя и сервира ястие само защото е здравословно. За да бъдат здравословните храни част от живота ви, от съществено значение е да ви харесва да ги ядете.
Detox Ktichen здравословни рецепти
Ето защо Лили Симпсън създаде своята „почистваща кухня“, Detox Kitchen, в сътрудничество с диетолога Роб Хобсън. Като готвач, първата ви цел, когато правите ястие, е да зарадвате небцето. Но вие също искате съставките да допринесат за здравето и благосъстоянието. Целта му е много проста: да създаде изискани рецепти, които работят в хармония с тялото, а не срещу него, за насърчаване на доброто му естествено функциониране. Те избягват онези елементи, които могат да повлияят отрицателно на здравето и да подобрят хранителното и полезното. Тоест те искат храната им да ви накара да се чувствате по-добре отвътре навън; за пореден път присъства максима „ти си това, което ядеш“.
Но какво точно разбираме под здравословна диета? Днес телата ни работят по-усилено от всякога чрез сложно регулирани процеси, за да се освободят от токсините и да ни предпазят от вредите и стреса на съвременния живот. С нарастващото замърсяване, забързаният начин на живот и диетите, богати на преработени храни, е все по-важно да сме наясно какво ядем, както и да предложим на тялото почивка от това, което може да причини ненужен стрес.
Самата тя е преживяла как разнообразната, богата на хранителни вещества, преработена без храна диета може да трансформира тялото и да го доведе до оживено здраве. Лили Симпсън води много активен живот и е претърпяла високи нива на стрес в миналото, често яде нещо, за да се справи. В резултат на това тя страда от неприятен синдром на раздразнените черва (IBS), стомашни язви и кожни проблеми и ежедневно страда от дискомфортните симптоми на липса на енергия. Той също има много приятели, които са решили да следват екстремни диети, за да отслабнат, които са източили енергията им и са ги емоционално неравновесили. Много от тях завършиха с недостиг на основни хранителни вещества, което доведе до повишена умора и свързани с храната нарушения.
Всичко това накара Лили Симпсън да стартира услуга за домашна доставка (а по-късно и нейните деликатеси в Лондон) с вкусни и прости "детоксикационни" ястия, за да се справи с подобни проблеми. Отначало те проектираха специални планове за пречистване за неговите клиенти, много от които страдаха от храносмилателни проблеми, непоносимост към храна, наднормено тегло, умора и други здравословни състояния, които повлияха на ежедневието им. Сега обаче нейните рецепти могат да бъдат идеална диета за всеки, който иска да подобри здравето си чрез храната. За това в кухнята си те придават специално значение на пълноценни растителни храни, разнообразие и вкус, и се освобождават от пшеница, млечни продукти и рафинирана захар. Това може да изглежда ограничено, но наистина не е и веднага щом започнете да готвите с насоките и мъдреците от това експертно дуо, ще бъде по-лесно, отколкото звучи.