Съвети за избор на по-здравословни сирена с вас
Знайте броя на калориите и грамовете мазнини на унция сирене.
Що се отнася до здравословното хранене, се препоръчват три порции млечни продукти на ден, където сиренето се откроява със своя вкусен вкус и гъвкавост в кухнята. Консумацията му обаче е свързана със сърдечно-съдови заболявания и наднормено тегло, поради прекомерната му консумация. Важно е да се отбележи, че порция сирене е еквивалентна на 1 парче от 30 грама и че е възможно да се възползвате от хранителните му вещества, ако е избрано правилно.
Сиренето, освен вкусно, е чудесен източник на протеин с висока биологична стойност, от съществено значение за формирането, поддържането и възстановяването на телесните тъкани. Също така съдържа калций, фосфор и витамини А и D, допринасяйки за здрави кости и зъби. Получава се от коагулацията на млякото (може да бъде от крава, коза, овца, бивол или други преживни бозайници) и последващото му отделяне от серума.