Съвети за хранене и готвене на диета с ниско съдържание на йод - дисциплинирани
Съдържание
Вземете нужното ви хранене на диета с ниско съдържание на йод.
Диета с ниско съдържание на йод се предписва преди диагностични тестове за радиоактивен йод (RAI) и преди лечение с радиоактивен йод. Тези тестове и терапии често са част от лечението на заболявания на щитовидната жлеза и рак на щитовидната жлеза.
Диетата с ниско съдържание на йод е специална диета, която ограничава количеството йод, което можете да консумирате чрез храна и напитки. Повечето хора смятат, че диетата с ниско съдържание на йод може да бъде трудна за регулиране. Това е така, защото йодираната сол е разпространена в повечето храни. Редица други храни, включително млечни продукти, ракообразни и соя, също съдържат йод, дори когато не са подправени.
Общ преглед
Щитовидната жлеза използва диетичен йод, за да произвежда хормони на щитовидната жлеза, които регулират метаболизма. Клетките на щитовидната жлеза са уникални, тъй като те са единствените клетки в тялото, които абсорбират йод. Ролята на йода в здравето на щитовидната жлеза
В подготовка за сканиране или лечение с RAI, ще трябва да се подложите на диета с ниско съдържание на йод, като по същество ще лишите тялото си от йод. Когато получите RAI (обикновено под формата на капсула), вашите йодни гладни клетки на щитовидната жлеза лесно абсорбират RAI. Това усвояване на RAI в клетките на щитовидната жлеза им позволява да бъдат визуализирани при диагностично сканиране или унищожени, когато тази терапия се използва като лечение на рак на щитовидната жлеза.
препоръки
Диетата с ниско съдържание на йод може да изглежда проста, защото трябва да премахнете само един минерал от диетата си: йод. Но това изисква малко планиране. Ако ядете много предварително опаковани или замразени храни или ако ядете много, ще трябва да направите някои важни корекции, докато сте на диета.
Най-важното правило на диетата е да се ядат храни с ниско съдържание на йод. Тъй като повечето сол е йодирана (което означава, че към нея е добавен йод), трябва да избягвате йодирана сол и храни, които съдържат йодирана сол. Вместо това можете да използвате нейодирана и кошерна сол, тъй като те не съдържат йод.
Сред предизвикателствата на спазването на диета с ниско съдържание на йод е, че можете да намерите противоречива информация в интернет за това кои храни са разрешени и забранени в диетата. Един източник може да каже, че трябва да избягвате само кори от картофи, докато друг може да предполага, че изобщо не можете да ядете картофи.
Объркващата информация може да добави към предизвикателството на тази и без това ограничителна диета. Чувствайте се свободни да попитате Вашия лекар за препоръка към диетолог за персонализирани съвети и насоки.