Съвети (наистина ефективни), които ни помагат да отслабнем
Всяка година по това време една и съща история: на сцената се появява хубаво време, „моментът на плажа“ се приближава все повече и по-близо и заедно с това „нуждата“ за мнозина да загубят тези килограми, натрупани през зимата, възможно най-скоро. Много добре знаем, че това не е точно най-здравословната практика. И все пак попадаме, още една пролет, в тази опасна динамика на биенето на скалата за рекордно кратко време. Пулсирайте, че, разбира се, винаги в крайна сметка губим (поне в дългосрочен план). Добрата новина е, че има алтернативи за намаляване на сантиметрите по траен и здравословен начин. Какво да правим? Какво да НЕ правим? На какви диети да залагаме и от кои да бягаме? Какви митове, свързани с продукти като хляб, плодове, "суперхрани" или подсладители, трябва да вземем предвид. За да говорим за всичко това, днес експертът по хранене Ева Госендже (член на Научния комитет на „Испанската академия по хранене и диететика“) идва на Hola.com.
-През седмиците, водещи до лятото, всичко е „бързане“ за намаляване на сантиметрите. Нека започнем с посочване на насоките, на които трябва да кажем „НЕ“, ако се окажем в тази ситуация.
Първото нещо, което всички трябва да направим, е да се откажем от този навик "Операция бикини". Непрекъснатото напълняване и отслабване може да доведе до по-големи здравословни проблеми, отколкото лекото наднормено тегло. Освен това ще ни струва все повече и повече да отслабваме, ще страдаме от отскока и няма да се учим на здравословни хранителни навици.
Освен ако няма предишно заболяване, ако през зимата (или по всяко друго време на годината) напълним над здравословното, това е така, защото хранителните ни навици не са адекватни, било поради неадекватен избор на храна или излишък в размера на тези. Ако подозираме, че може да сме с наднормено тегло или затлъстяване, трябва да посетим нашия семеен лекар, както и диетолог-диетолог. Първият ще извърши медицинските тестове, които счита за необходими за оценка на здравословното състояние; и диетолог-диетолог, ще анализира телесния състав, хранителните навици, личните характеристики и т.н., за да идентифицира възможни грешки в храненето, които могат да бъдат извършени, и ще предостави необходимите инструменти, така че храната да е достатъчна, качествена и персонализирана, като по този начин ( ако е необходимо) за улесняване на адекватна, здравословна и трайна загуба на тегло.
-Ами „чудодейните диети“?
От съществено значение е да избягате от тях. Те са тези, които обещават бърза загуба на тегло за кратко време; тези, които забраняват консумацията на определена храна или основават успеха си на консумацията на конкретна храна; тези, които включват продажбата на продукти, които помагат за отслабване. Всички те ще доведат до загуба на тегло въз основа на мускулна маса и не толкова много мазнини, както и до така наречения „риболов ефект“, тъй като няма хранително образование. Тоест, след като диетата се откаже, ние ще ядем отново, както го направихме, връщайки се към същото или по-голямо тегло, за да има по-големи трудности при отслабване в бъдеще и дори може да има сериозни храносмилателни, чернодробни или бъбречни нарушения.
-Защо персонализирането на диета е толкова важно?
Диетите "за всички" не работят. Говоря за диети, които се появяват в списания, за диетата „която са дали на моя съсед“, за диетата „чекмедже“, която много лекари използват ... Това нещо за отслабването (диета за премахване на излишните телесни мазнини, като същевременно се запазва мускулната маса) не е математически. Няма формула, която да се прилага за всички пациенти, но формулите трябва да бъдат адаптирани към всеки един от тях. Това, което може да е грешка за някои, може да работи за други. Ето защо е от съществено значение да отидете при диетолози-диетолози и да се уверите, че те наистина са (т.е. университетска степен или диплома по човешко хранене и диететика). За съжаление в нашата професия има много професионално навлизане, хора, които предписват диетични лечения, без да са диетолози-диетолози, а в много случаи и без дори друг здравен специалист, а това може да има сериозни последици за здравето.
-Заобиколени сме от рекламни претенции, често подвеждащи, които ни обещават бързо отслабване, без да гладуваме, без усилия ... Смятате ли, че за този тип реклама би било необходимо по-строго регулиране?
Разбира се! Днес болестите, получени от лоша диета, са най-важните хронични заболявания, които причиняват най-много здравни разходи: сърдечно-съдови заболявания, диабет, хипертония, затлъстяване, някои видове рак като колоректален ... С други думи, лошата диета е проблем много важно здраве в нашата среда и трябва да се третира като такова. Не мога да си представя аптека, която продава лекарства срещу рак без рецепта, без контрол и без доказателства за тяхната ефективност, и въпреки това е нещо, което виждаме и чуваме постоянно във връзка със затлъстяването.
-Диети, които са присъщи на закупуването на продукти (шейкове и др.), Свързани с посочената диета. Защо е за предпочитане да стоим настрана от тях?
Като общо правило тези видове диети търсят само продажбата на тези продукти и няма причина за препоръката им. Няма продукти от този тип, които са одобрени като помощни средства при диетично лечение за отслабване. Всъщност продажбата на продукти заедно с диета е, както казахме преди, една от характеристиките, която трябва да ни помогне да идентифицираме „чудодейна диета“. Трябва да се научим да ядем, да ядем храна, което правим между 3 и 5 пъти на ден, а също така е и културен знак у нас.
Някои продукти, в екстремни случаи, могат да бъдат полезни (например продукти, които съдържат Orlistat, активно вещество, което предотвратява абсорбирането на мазнини), но във всеки случай винаги се препоръчва от медицински специалист и извършва необходимия периодичен контрол, за да се избегнат последствия сериозно. Тоест, в никакъв случай не бива да се самолекуваме; за отслабване.
-"Бих се радвал да отида при добър диетолог, за да ми помогне да отслабна, но за съжаление нямам ресурси да го платя.". Ако чуете някой да каже това, какво бихте казали?
Е, за съжаление това е реалността у нас. И то е, че диетолозите-диетолози не са признати, нямаме място в обществените здравни системи (за разлика от повечето европейски страни), въпреки че сме официална степен от 1998 г. и преподаваме в повече университети, отколкото например в медицината. Нещо неразбираемо, като се вземе предвид, че повечето от хроничните заболявания, най-присъстващи в нашата среда, са пряко свързани с диетата.