Сушито е здравословно Radio Valencia Cadena SER AMP

Ние анализираме тази храна заедно с нашия ендокринолог Карлос Санчес

Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио

здравословна храна

Той е модерен, популярен и приятен за небцето, както и екзотичен. Суши, известната японска храна, чийто произход датира от 4 век пр.н.е. на С., печели все повече и повече последователи. Започна като желание за запазване на рибата чрез плесен върху ориз. Години по-късно тази концепция се развива в Китай и става популярна в Япония, пораждайки ястията, които познаваме.

Но здравословно ли е? Заедно с нашия експерт Карлос Санчес, ендокринолог в Общата болница, ние разглеждаме всички въпроси, които могат да възникнат по отношение на този вид храна.

Нигирис или маки? Кой би бил най-добрият вариант за здравословна диета?

Те са два от най-известните препарати за суши. Макисът се състои от цилиндър, който се прави чрез поставяне на ориза върху лист от водорасли (нори) и поставяне на основната съставка (обикновено риба) в центъра. След това се навива на руло и се нарязва на порции или маки. Нигири са порции ориз с овална форма, покрити с лист риба. И двата вида, както и останалата част от това, което познаваме като суши, могат да бъдат здравословни, взети по подходящ начин.

Здрав ли е оризът, колкото звучи? Има сол и захар, смесва се с оцет, сол и захар, така че да поддържа онази лепкава текстура, която му придава формата.