Сусамови семена 15 свойства и ползи
Сусамовото семе е едно от най-старите семена, събрани от човека. Всъщност се счита за най-старото маслодайно семе в отглеждането. Смята се, че това се е случило в Индия, въпреки факта, че по-голямата част от дивите сортове са африкански.
Днес сусамът може да бъде намерен почти навсякъде по света и е много специално семе. Сусамовите семена, известни още като сусам, имат свойства и ползи за здравето, които ги правят много специални.
Защо трябва да приемаме сусам? Неговите 15 свойства и предимства
Има различни разновидности на тези маслодайни семена, като бял сусам и черен сусам. Въпреки това свойствата им са еднакви и тези семена се използват в гастрономията на страни по света.
Gomadare (японски сусамов сос), тахан (арабска сусамова паста) ... има много рецепти, които не биха съществували без това конкретно семе. На Запад те се консумират повече, като се добавят към салата, в питки и т.н. След това ще видим кои са основните свойства и ползи от сусам.
1. Те са антиоксидантна храна
Много съединения в сусамовите семена имат антиоксидантни свойства. Антиоксидантна храна като тази предотвратява дегенерацията на тъканите, тъй като се бори със свободните радикали, които окисляват тялото ни. В същото време предотвратява появата на много заболявания .
2. Подобряване на имунната система
Сусамът има компоненти като селен и цинк, които подобряват имунната система. Тези минерали са много важни, за да може тялото ни да извърши всички метаболитни и защитни процеси, от които се нуждае, затова трябва да ядем храни, които ги съдържат, като сусам.
3. Имат противовъзпалителни свойства
Сусамовите семена съдържат полиненаситени мастни киселини, които ни предпазват от възпаление. Възпалението причинява увреждане на тялото ни, което трябва да се предотврати и поправи, а яденето на храни с противовъзпалителни свойства е много важно, за да се грижим за тялото си.
- Препоръчваме тази статия, за да научите повече за противовъзпалителните храни: „11-те най-противовъзпалителни храни (и други техни свойства)“
4. Подобрете симптомите на менопаузата
Приемът на сусам е добър за борба с менопаузата. Това заключение е достигнато след проверка на нивата на лигнани, които се съдържат, и то е, че това вещество помага за смекчаване на симптомите, свързани с менопаузата и е установено естрогенно действие.
5. Облекчава предменструалния синдром
Благодарение на своите антиоксиданти и омега-6 мастни киселини, сусамът облекчава предменструалния синдром. Свързаните симптоми са представени от възпаление и подуване, болка в гърдите и слабо настроение. Приемането на шепа сусам от време на време може да бъде полезно.