Сусам срещу лош холестерол - El Men
Пригответе тези две настойки със семена, които също помагат за отслабване
Човечеството се радва на сусам от древни времена. Египетска гробница на 4000 години е украсена с изображение на различни пекари, украсяващи различни питки със сусам, известни също като сусам.
И днес сусамът все още се използва за хляб, бисквитки и масла.
Чарака - хипократът на аюрведическата медицина - го смята за „най-доброто масло, което има“, а Аюрведа препоръчва използването му при самомасаж, който пречиства и ревитализира цялото тяло.
Водещият аюрведичен лекар д-р Васант препоръчва в книгата си „Аюрведа: Науката за самолечението“ ежедневен масаж на венците със сусамово масло, както и триене на краката с него преди лягане, за да се насърчи спокоен сън.
Високото му съдържание на мазнини е осезаемо дори когато се търка между пръстите ви; всъщност между 40 и 60 процента от семената е масло, богато на мононенаситени мазнини - също присъстващо в зехтина - което помага да се поддържа сърцето здраво.
В допълнение, сусамът е пълен с витамин Е, антиоксидант, който също е полезен за здравето на сърцето, и е богат на фитостероли, растителни съединения, които се държат като холестерол в организма и възпрепятстват усвояването на диетичния холестерол. Също така е пълен с лигнани като сезамин и сезамолин, вид фитоестроген (растително съединение със слаб естрогенен ефект), свързан със здравето на сърцето.