Суровият рибен лимон не убива всички паразити Национален здравен институт Diphyllobothrium
Внимание! Лимонът и лютите чушки не убиват всички черупкови бактерии, така го обяснява биолог.
„Лимонът и лютият пипер убиват всички бъгове“, е много разпространено популярно вярване. Специалист от Национален здравен институт (INS) предупреждава, че тази практика не е достатъчна за елиминиране на паразити, които биха могли да проникнат в тялото ви, като консумирате риба, която не е добре сготвена.
Биологът Мария Белтран Фабиан от лабораторията за ентеропаразити INS обясни, че Дифилоботрий това е паразит от цестоден тип, който попада в тялото на рибите чрез фитопланктона, който те консумират и който е заразен от екскрементите, отделяни от морски бозайници.
"Морските лъвове елиминират яйцата, които под формата на ларви отиват в фитопланктон които са в морето и там се развиват. Тогава това се изяжда от рибите и след това тези паразити отиват в мускулите на рибата ”, обясни Белтран.
Той добави, че консумирайки месото от тези заразени риби, ларвите ще навлязат в телата на хората и ще останат в червата, където ще растат, за да станат възрастни паразити.
Този тип паразити могат да причинят дискомфорт в корема, загуба на тегло, диария, токсична алергична реакция и възможна анемия.
Друг паразит, който може да атакува телата на хората, като консумира риба, която не е добре сготвена, е Anisaki, която навлиза в мускулите на рибата през същия цикъл като Diphyllobothrium.