СУРОВАТЪЧЕН БЕЛТЪК
ДОБАВКАТА. Лидерът на продажбите. Тази, която изглежда прави всяка тренировка по-анаболна, ако вземете шейкъра със себе си и се разклатите веднага щом стигнете до съблекалнята.
Хората го изваждат по инерция, защото това е първата добавка, която всички ви препоръчват и с която хората са склонни да "обезцветяват". Проблемът е, че много хора за съжаление не знаят какво представлява и свързват с него много свойства, които в момента на истината не притежава. И затова сме тук, за да обясним тези проблеми. Хайде да отидем там.
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ПРОТЕИНОВАТА СУРОВИЦА?
Суроватъчният протеин или суроватъчният протеин е, както подсказва името му, протеин. Нищо друго. Много високо качество и с много пълна аминограма, но все пак протеин. Това не е магия, не е анаболно (строго погледнато да, но вие ме разбирате), не е безпогрешно.
Суроватъчният протеин идва от млякото. Млякото е почти перфектен източник на протеин и от което идват двете страхотни протеинови добавки: Суроватка и Казеин (ще оставим това за още един ден)
Когато към млякото се добавя коагулант или киселинно вещество като оцет, разтворимата част от него се отделя от неразтворимата част. Последният се състои от казеини, които образуват съсирек, наречен "сирище". Оттам ще дойдат млечните продукти като сирене, извара, кисело мляко и др ....
Течността, която остава след коагулацията на казеина, е суроватката, която представлява набор от водоразтворими млечни протеини. Серумът се състои главно от:
ВИДОВЕ СУРОВИЦА
Имаме 3 вида суроватъчен протеин, в зависимост от чистотата и наличността на аминокиселините.
ЕФЕКТИ НА СУРОВИНОВИЯ ПРОТЕИН
Ще видим основните ефекти, свързани с него:
ЗАЩО ДА ПРИЕМАТЕ СУРОТНИ ПРОТЕИНИ?
Току-що видяхме, че като цяло суроватъчният протеин няма нищо, което протеиновият източник с висока биологична стойност не може да ви предложи. И така ... защо да взема суроватка?
Основно за удобство и комфорт.
Суроватъчният протеин, макар и висококачествен вариант, който да вземем предвид при диетата, не трябва да бъде основният ни източник на протеин. За това има други изключително пълноценни източници на протеини като пълномаслено мляко, пълномаслени яйца, различни меса, риба и др ...
След като консумираме протеина си чрез диетата, можем да завършим изпълнението на нашите изисквания с шейкове. Това не означава, че можем да пием смути само през нощта, разбира се. Например и лично аз сутрин почти никога не съм гладен, така че мисля, че е удобно да имам протеинов шейк в такъв случай. По-удобно е да имате лек шоколадов шейк, отколкото пилешки гърди или две кутии тон.