Суперхрани са на мода, но нашите баби вече са знаели как да се възползват от тях
Споделете Суперхрани са на мода, но нашите баби вече знаеха как да се възползват от тях
Чуваме все повече и повече за термина суперхрана в някои храни, които обещават невероятни ползи. Суперхрани са на мода, но не е нужно да ходим далеч, за да намерим продукти със здравословни свойства, които могат да ни помогнат да подобрим качеството си на живот. В традиционната килера имаме автентични хранителни бижута това си струва да се твърди в нашата диета.
Суперхрана или суперхрана: какви точно са те?
Концепцията за суперхрана се отнася до тези продукти, които са много богат на основни хранителни вещества, особено здравословни и полезни за организма. Освен това те са храни, които имат способността да ни предоставят много предимства дори и в малки дози, защото концентрират голямо количество витамини, минерали и други хранителни вещества.
Те са станали модерни, защото здравето сега е тенденция и тъй като те се свързват с екзотични и далечни продукти, които винаги ни предизвикват много любопитство, като семена от местни племена, които до този момент не бяха известни за нас. Но не се увличайте от модата или усложнявайте със странни съставки, за да заложите на здравето.
Ако средиземноморската диета се препоръчва в целия свят като най-здравословна, това е така нашата гастрономия е много богата на храни с много предимства. Традиционните продукти, ръчно изработени, са истинската тайна на балансирания живот, като гамата De Nuestra Tierra на Carrefour. Традиционните продукти, които хранят поколения от години и които вече знаем, също са много здравословни.
Зеленчуци
Малко традиционни продукти са толкова скромни и в същото време толкова богати, колкото зеленчуци. Свързваме ги с нашите ястия за цял живот, но не трябва да забравяме това те също са много хранителни и пълни със здравословни свойства. Те са толкова богати, че ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) обяви 2016 г. за Международна година на бобовите култури, за да ни насърчи да ги консумираме по-често.
Леща, нахут или боб: няма значение коя бобова култура ще изберем, тъй като всички те ще ни донесат много ползи. Те са чудесен източник на енергия, с ниско съдържание на мазнини и пълен с витамини, фибри и минерали от съществено значение. В комбинация със зърнени култури те се превръщат в пълноценни растителни протеини, допринасят за растежа на мускулите и спомагат за регулирането на холестерола.
Ядки и семена
Страната ни има дългогодишна традиция да се използват сушени плодове от земята в кухнята, и затова най-доброто нещо е да заложите на местното производство, за да се възползвате от всичките му свойства. И то е, че бадемите, лешниците, орехите, кестените, шам-фъстъците или кедровите ядки са истински хранителни бижута. Много малка порция натрупва огромно количество от най-здравословните и най-необходимите хранителни вещества.