Суперхрани Ленете царя на омега-3!
Ленено семе (Linum usitatissimum), плодът на прекрасно растение, широко използвано от човечеството в продължение на хиляди години. И защо се смята за суперхрана?
The спално бельо е най-богатият зеленчуков източник на добри мазнини, Омега 3. Те са основни мазнини за нашето тяло, което означава, че не можем да ги синтезираме и трябва да ги набавяме от диетата си. Този вид мазнина се среща широко в рибите, но сега с толкова много замърсявания все повече хора спират да ги консумират или не ги приемат толкова често, колкото преди. Ами спално бельо Това е идеалният вариант за нас да отговорим на изискванията на тези мастни киселини. Специфичната мастна киселина в лена е алфа-линоленова (ALA), е мастна киселина Омега 3 която служи като суровина за нашето тяло, от която синтезира други незаменими мастни киселини!
Защото Омега 3 са толкова важни и бельото е толкова ценно? Мастни киселини Омега 3 те играят мега важна роля във функционирането на нашата нервна система, намаляват възпалението, подобряват състоянието на сърцето и артериите, това е от съществено значение за поддържането на ретината. А ленът е един от малкото източници на това хранително вещество, особено в растителния свят. Полиненаситените мазнини, които ни дават много други семена и ядки, са омега-6, които са провъзпалителни мазнини. В идеалния случай съотношението трябва да бъде 1 към 1, но до 1 от Омега 3 до 5 от омега-6 има благоприятни ефекти за нашето здраве (1). При съвременните диети с изключително рафинирана храна, много пържени храни и много мазнини средното съотношение е 1 към 15 и това е средно! И заедно с него има толкова малко храни, богати на Омега 3, че всеки един трябва да бъде високо ценен!
Ден, от който се нуждаете КЪМ да или да, дори ако консумирате риба, в този случай с повече или по-малко 1 g имате достатъчно, но ако рибата не е обичайното ви ястие, тогава ви трябват приблизително 4 g КЪМ актуална. И колко ленено семе трябва ли да консумирате в този случай? Пребройте, че една супена лъжица (15 ml) от ленено семе съдържат прибл. 4 g ALA и дори повече масло, една супена лъжица ви дава 7 g КЪМ, това, което отговаря на ежедневните нужди в излишък.
Супер важен съвет! За да се възползвате от цялата мазнина, която е толкова добра, тя трябва да се консумира смляна и в идеалния случай в момента, защото с течение на времето маслото се окислява много бързо. въпреки че спално бельо цялото също е много здравословно! Когато го накиснете, той образува слуз, което е чудесно за храносмилателната система. Има много изследвания, показващи ползите от спално бельо, в един от тях казват, че ежедневната му консумация намалява високото кръвно налягане по-добре от лекарствата! И то без никакви странични ефекти! (две).