Супер бърза печка, какво е и защо да я използвате, хранителни предимства

Супер бърз пот Това е този, който готви с много малко вода, с малко масло, ако искате, и в рекордни времена, и ако е с добро качество, по време на процеса не трябва да губи течност. Тези на първия ред са немци и швейцарци.

Днес е известно, че колко колкото по-кратко е времето за готвене на храна, и по-малко количество течност добавя се, по-малко витамини се губят и което е за предпочитане малко по-висока температура за много кратко време, отколкото друг по-нисък за по-дълго и точно това правят тези супер бързи тигани стига да са качествени и да се използват правилно.

В своето Теоретично-практическо ръководство за храна и хранене редакторите и лекарите Клотилде Васкес, ръководител отдел „Хранене“ в болница „Рамон и Кахал“ в Мадрид и Ана Изабел Де Кос от секцията „Хранене“ на болница Пуерта де Йеро, също в Мадрид, поставят дословно: че витамините се губят по-малко при високи температури за кратко време, отколкото при по-ниски температури за по-дълго време. Следователно готвенето под налягане е най-добрият метод за готвене когато се прави правилно, но може да е най-лошото ако отнеме повече време от необходимото “и бих добавил„или температурата е превишена при изстрелването на пръстените”. Поради тази причина винаги работя с двете линии на клапана или регулатора на налягането отвън, а не с една, защото това ще отнеме повече време и ще загуби, както току-що видяхте хранителна стойност

Сега, ако се използват неправилно, с излишно налягане, време и вода, вярвайки, че „няма значение“, добрите свойства на тенджерата ще бъдат изхвърлени и полученото готвене ще бъде толкова лошо, колкото и обичайните. всеки ден в непокрити тенджери, пълни с вода и в много дълги времена ...