Супер бърза печка, да или не Cristina Galiano

Супер бърз пот, да или не?
Както сега съветват „новите съвременни кулинарни техники“ много дълги готвачи на ниско температура, Тъй като индустрията за готвене трябва да бъде обновена, за да продължи да продава прибори, напомням ви, че преди повече от 30 години вече имаше пълни бавна печка, не само чужди, но и испански, тоест „нищо ново не е открито под слънцето“.
Въпреки това фантастичните свойства, които тези супер бързи тигани притежават, са все още валидни, не само от гастрономическа гледна точка, но и от хранителна гледна точка, особено висококачествените.

cristina

Добра супер бърза печка Днес това е най-добрият прибор за готвене ... въпреки че мнозина не са "заинтересовани" да говорят за тях.
♦ Те нямат нищо общо с тенджерите под налягане, които започнаха да се предлагат на пазара преди много години и които, за съжаление, все още се използват твърде много.
♦ При злоупотреба добрите им свойства се губят.
♦ В много случаи хората все още говорят за супер бързи тигани, когато са вулгарни тенджери под налягане.

Супер бърз пот Това е тази, която готви с много малко вода, с малко масло, ако искате, и в рекордни времена и, ако е с добро качество, по време на процеса не трябва да губи никаква течност.
Тези от първия ред са германци и швейцарци, въпреки че първите, в определен момент, когато клапанът за налягане се повдигне, за да достигне подходящото налягане, губят нещо.

Днес е известно, че колко колкото по-кратко е времето за готвене на храна, и по-малко количество течност добавя се, че се губят по-малко витамини и че за малко кратко време е за предпочитане малко по-висока температура, отколкото друг по-нисък за по-дълго.
Именно това правят тези супер бързи тигани стига да са качествени и да се използват правилно.