Супа за изгаряне на мазнини (круиз, pv) (55)

Съставки

• 1 глава лук
• 2 или 3 стръка целина (аз също използвам листата)
• 2 моркова
• 1/2 глава зеле не много голямо (300 грама)
• 1 праз
• около 300 грама тиква
• една скилидка чесън
• куп пресен магданоз
• Обезмаслен бульон
• без добавена захар (750 мл в нормален съд/500 мл в ГМ съд)
• За сервиране: подправки на вкус и няколко листа целина (по желание)

Подготовка

Етап 1

Обелете и нарежете лука, морковите и тиквата.
Измиваме добре праза, като се уверим, че между слоевете на стъблото няма пръст (вижте видеото), премахваме двата края, както корените, така и добра част от зелените листа и накълцваме.
Нарязваме зелето, магданоза, чесъна и целината: добавям листата от целина, те придават повече вкус на супата, но можете да използвате само стъблата, ако предпочитате.

---