Супа Ranchera със зеле и черен боб от нана Рецепта от MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA-

Рецептата се използва много през зимата в ранчото, тя е създадена от Nanny Rafaelita. Енергично и вкусно, мъдро ястие.

Съставки

1. 4 чаши с всичко и бульон от черен боб, приготвен със сол
2. 1 чисто средно зеле, жулиен
3. 2 белени лука julienned
4. 4 скилидки чесън, обелени и смлени
5. Целулозата от пет нарязани печени ксоконостле
6. Шепа сушен риган и смлян печен кимион
7. 1 литър пулк или бира
8. Сол
9. ------------ Гарнизон:
10. Нарязани репички
11. Нарязан лук
12. Накълцана кориандър
13. Лимон се разделя
14. Нарязани серано чушки

---