Супа от сьомга; Лесна и здравословна рецепта!
Ако все още не сте опитвали финландска супа от сьомга (Lohikeitto), това е вашият шанс. Тази бърза и ароматна супа е идеална за студените зимни дни, така че не е чудно, че е популярна в скандинавските страни.
Това е моята версия на тази рецепта за скандинавска супа от сьомга. Тази супа е подобна на супата от сьомга, но е по-лека. Използвам само малко сметана, което е достатъчно, за да добави кремообразност, вкус, но не прави тежко хранене. Можете обаче да добавите още, ако искате.
Как се прави супа от сьомга
В тенджера разтопете маслото и добавете нарязания праз и морков и задушете за поне 5 минути. Когато са готови, добавете нарязаните картофи, подправките, копъра и бульона. Покрийте с капак и оставете да заври. След това намалете котлона до ниско и оставете да къкри 10 минути.
Сега усилете котлона и добавете парчета сьомга. Гответе още 5 минути, изсипете сметаната и варете още 5 минути или докато рибата се сготви.
Опитайте и сервирайте веднага.
Съвети за приготвяне на най-добрата супа от сьомга
Плътна сметана Това е вкусно допълнение, но ако искате да го направите по-лек и да намалите количеството мазнини, просто го пропуснете. Аз лично предпочитам супата със сьомга без сметана, но съпругът ми я обича по-богата. Можете също да използвате половин или половина или мляко като заместител.