Супа от лястовиче гнездо; Кухненска книга Кухня
Рецепта за супа от гнездо на лястовиче
Yien Uo Tang (супа от гнездо на лястовица)
Най-търсените гнезда са тези от салангани, бяло-гнездовата салангана и aerodramus funciphagus, тъй като тези птици използват само слюнката си в конструкцията си и не използват пера или растителни вещества като останалите си роднини. Колониите на тези птици са станали застрашени на много места. Много китайци, индонезийци и тайландци са готови да рискуват живота си и да изкачат големи височини, за да се сдобият с тези ядливи желатинови гнезда, които лястовиците правят с внимание.