Студът помага за отслабване Здравни новини в
За разлика от бялата мазнина, която съхранява излишната енергия, кафявата мазнина изгаря енергията, за да ни топли.
Изследователи от Калифорнийския университет (Бъркли) в САЩ, са установили, че излагането на ниски температури повишава нивата на протеин новооткрит което е от съществено значение за образуването на кафява мазнина, вида на мазнините в тялото ни, които генерират топлина.
При продължително излагане на студен въздух, протеинът, наречен транскрипционен фактор Zfp516, както добре спомага за генерирането на повече бяла мазнина, този, който съхранява излишната енергия, по-подобна на кафявата мазнина в способността й да изгаря енергия.
Учените видяха, че мишките с повишени нива на протеина Zfp516 са спечелили 30% по-малко тегло отколкото контролните гризачи, когато и двете групи са били хранени с високо съдържание на мазнини. Резултатите от тази работа, които са публикувани в дигиталното издание на този четвъртък на списание "Молекулярна клетка", хвърлят светлина върху вид мазнини, които привличат вниманието на изследователите през последните пет години.
„Познаването на протеините, които регулират кафявата мазнина, е важно, тъй като кафявата мазнина е важна не само за термогенезата, но и има доказателства, че кафявата мазнина също може да повлияе на метаболизма и инсулиновата резистентност"акцентира водещият изследовател Хей Сук Сул, професор по хранителни науки и токсикология в университета в Бъркли."Ако можете по някакъв начин да повишите нивата на този протеин чрез лекарства, получаване на повече кафява мазнина, евентуално, бихте могли да отслабнете повече, дори да ядете същото количество храна", предварително.
За разлика от бялата мазнина, която съхранява излишната енергия, кафявата мазнина изгаря енергията, за да ни топли и получава своя оттенък от относително високи нива на митохондриите, електроцентралата на клетката. При хората, Смяташе се, че кафявата мазнина присъства само при бебета, но наскоро бяха открити резерви при възрастни около такива жизненоважни области като сърцето, мозъка, шията и гръбначния мозък.
Авторите на изследването отбелязват, че тъй като хората обикновено живеят в среда с контролирани температури, необходимостта от кафява мазнина намалява с времето. „Откритите работници в Северна Финландия, които са изложени на ниски температури, имат значително количество кафява мазнина в сравнение с тези на същата възраст, които работят на закрито, но като цяло, процентът на кафява мазнина при възрастни е малък в сравнение с бялата мазнина -Sul- подробности. Също така знаем, че хората със затлъстяване имат по-ниски нива на кафяви мазнини. ".