Студено за отслабване утеха преди края на празниците
Възползването от студа за отслабване може да бъде лека утеха за края на летните ваканции. Нека не очакваме чудеса, но има лека светлина в края на тунела на мишлен, издълбан с ребужито и пържена риба: кафявата мазнина.
Това е вид мазнини, присъстващи в тялото ни, които ни помагат да се затоплим, когато е студено. Нарича се кафява мазнина или кафява мастна тъкан поради цвета си и се съхранява в различни части на тялото като шията, ключицата, бъбреците и гръбначния мозък.
Тази мазнина, която е по-богата при новородени, е проучена за борба със затлъстяването или диабета поради метаболитната си способност да изгаря енергия и „белите“ мазнини, което е най-често, тъй като тя представлява 20-25% от телесното тегло и може да доведе до наднормено тегло. Бялата мазнина се натрупва главно на нивото на коремната стена при мъжете и в областта на бедрата и седалището при жените.
Свързани
Кафявата мазнина работи по различен начин и произвежда топлина, като изгаря захар и мазнини, често в отговор на студ. Петдесет грама от запасите от бяла мазнина приблизително повече от 300 килокалории енергия и, за разлика от него, същото количество кафява мазнина може да изгори 300 килокалории на ден, според Института за медицински изследвания Гарван в Сидни, Австралия. Ето защо, различни изследвания се опитват да активират кафявата мазнина и да намерят начин да превърнат бялата мазнина в кафява мазнина.
Предимствата му са разнообразни. Неотдавнашно проучване, публикувано в Nature, отбелязва, че кафявата мазнина може да помогне на тялото да филтрира и елиминират основните и незаменими разклонени аминокиселини (BCAA) от кръвта, включително левцин, изолевцин и валин.