Отслабването е по-трудно, ако ядете след три

Човешки времена

70% от пациентите със затлъстяване, които отново напълняват, ядат късен обяд

Последните проучвания показват, че е здравословно да се яде (обяд) преди 15:00, а по-късно не е препоръчително за човешкото тяло

ядете

Повече апетит за чакането толкова късно, повече емоции, свързани с храна, по-малко инсулин в организма по това време за справяне с управлението на хранителни вещества, генетични особености, които засягат циркадните ритми, принадлежащи към определен биологичен модел, нощна бухал или ранобуден. Всички са възможни обяснения за току-що проверен факт: яжте след три следобед, както често се случва в голяма част от територията, той е свързан с по-голяма трудности за контрол на тегло.

Това е асоциация, която все още не знае какво предполага. Дори яденето по-рано не помага да се контролират килограмите. Но това отваря различен поглед, основан на хронобиологията на един от най-големите здравословни проблеми в Западния свят: наднорменото тегло и затлъстяването.

Първо проучване, водено от Марта Гаролет, от Катедрата по физиология на Университета в Мурсия, вече показа преди няколко години как времето за хранене частично бележи ефективността или неефективността на диетите за отслабване. Сега ново проучване на Университета в Барселона, ръководено от експерта по хранене и наука за храните Мария Изкиердо, потвърди същото явление сред тежко затлъстелите хора, претърпели бариатрична хирургия като крайна мярка за отслабване, което при много случаи генерира метаболитен синдром и сърдечно-съдови последствия.

В проучването, резултатите от което са публикувани в списанието Clinical Nutrition, са анализирани 270 пациенти от отдела за затлъстяване на Hospital Clínic, водени от ендокринолога Йозеп Видал. Всички участници, повечето жени, са имали индекс на телесна маса по-голям от 40 (25 се счита за нормален индекс) и след като са опитали различни методи за отслабване без успех, са се нуждаели от бариатрична хирургия, която намалява способността им за абсорбция в стомаха и червата.

В продължение на шест години мнозинството успя да намали и задържи килограмите си и да се отърве от 80% от наднорменото си тегло. Друга част от пациентите постигнаха желаната загуба на тегло през първите две години и след това отново наддадоха на тегло през следващите години. И има трета група, между 10% и 15% от изследваните случаи, която от самото начало не е успяла да загуби излишното тегло, дори половината.