Стратегии за управление на топлинния стрес в производството на птици - nutriNews, la
Понастоящем топлинният стрес се счита за основен фактор на околната среда, влияещ върху благосъстоянието и производителността на домашните птици.
Вредното въздействие на топлинния стрес върху бройлери и кокошки носачки са:
- Ниски темпове на растеж
- Намалено производство на яйца
- Лошо качество на месото и яйцето
Тежестта върху рентабилността на птицевъдството ще нараства в световен мащаб в бъдеще, тъй като генетичният подбор за бърз растеж увеличава чувствителността към топлинен стрес. Освен това се очаква пазарите на птици в горещите региони да нараснат през следващите десетилетия.
Следователно, стратегиите за облекчаване на вредното въздействие на топлинния стрес върху производителността на птиците са стабилни и трябва да се основават на няколко допълващи се подхода. Тези подходи включват условия на съоръженията, условия на управление на стопанството и хранителни стратегии. Този преглед ще се фокусира върху последната тема.
Какво е топлинен стрес?
Топлината се произвежда в тялото като последица от различни химични реакции, свързани с междинен метаболизъм.
Хомеостатичните механизми, които регулират производството и загубата на телесна топлина, позволяват температурата на основното тяло да се поддържа относително постоянна. Не е необходима допълнителна енергия за разсейване или създаване на топлина, когато птиците са в термонеутралната зона.
Въпреки това, птиците трябва да бъдат активни, за да разсейва топлината когато околната температура надвишава горния праг на критичната температура. Такова физиологично състояние се нарича термичен стрес.
След топлинен стрес загубата на топлина се увеличава чрез:
Въпреки че е общоприето, че птицевъдството може да бъде постигнато между 10 и 27 ° C, максимална производителност се постига в по-тесен температурен диапазон:
В литературата има някои несъответствия с уважение до диапазон на околната температура което позволява a оптимално представяне и здраве на домашни птици. Това може да се обясни с факта, че много фактори влияят върху чувствителността на домашните птици към топлинен стрес, например:
Поведенчески и физиологични последици от топлинния стрес
При високи температури на околната среда и висока плътност за птиците става все по-трудно да губят топлина чрез проводимост или конвекция. Респираторното изпарение се превръща в основен механизъм на загуба на топлина.
В такива ситуации птиците ...
- Ограничете дейностите, които могат да генерират допълнителна топлина, като хранене или движение
- Приемът на вода се увеличава едновременно поради промени в ендокринната регулация
Топлинният стрес води до няколко дисфункции:
ДИХАТЕЛНА АЛКАЛОЗА
Повишената честота на дишане предизвиква повишаване на рН на кръвта.
ХОРМОНАЛНИ ПРОМЕНИ, КОИТО УВОДЯВАТ ИМУНИТЕТА И РАСТЕжа
Високите температури на околната среда активират различни невроендокринни механизми.
- Има увеличение в плазмена концентрация на кортикостерон. Този хормон потиска вродената имунна система на домашните птици.
- Също така, високи температури на околната среда намаляване на нивото на тиреоидния хормон трийодтиронин.