Стратегии и рецепти за здравословна зимна диета

(Добив 4 порции)

супена лъжица

  • 4 големи филета хек
  • 2 снопа спанак
  • 2 домата
  • 1 глава лук
  • 1 лимон
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица босилек, нарязан
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • Сол, черен пипер, индийско орехче и риган на вкус

Измийте хека, като изсушите с абсорбираща хартия. Поръсете с лимонов сок, подправете със сол и черен пипер, мариновайте ½ час.

В съд за печене, намазан със зехтин, подредете спанака, за да оформите матрак, като поставите филетата от хек върху тях.

Обелете и нарежете лука и го разпределете върху филетата.

Измийте и нарежете доматите на филийки и покрийте препарата с него.

Поръсете с магданоз, босилек и риган.

Загрейте фурната до умерена температура, като готвите 20 минути.

За да предотвратите прекаленото му изсъхване, можете да добавите зеленчуков бульон в малки количества.

Тарт от праз

(Добив 8 порции)

  • 1 лек тарт отгоре
  • 500г праз
  • 200г лук
  • 2 белтъка
  • 1 червен пипер
  • 1 зелен пипер
  • 3 супени лъжици леко настърган кашкавал
  • 3 супени лъжици леко бяло сирене
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Сол, черен пипер и риган необходимо количество.

Портокалово пиле

(Добив 5 порции)

  • 5 пилешки бутчета
  • 200г лук
  • 100гр праз
  • 3 скилидки чесън
  • 1 стрък целина
  • Сол и черен пипер необходимо количество
  • 500cc портокалов сок
  • 100 куб.см вода
  • Зехтин