Стойността на кал; богата на мазнини
Калоричната стойност на мазнините
Какви храни и колко?
В момента специалистите по хранене препоръчват от ежедневната ни диета само 30% от използваните калории да идват от мазнини. (20% ненаситени мазнини и 10% или по-малко наситени мазнини)
Получавате нисък процент калории от мазнини от пуканки без зеленчуци, зеленчуци, белтъци, ориз и тестени изделия, но висок процент от хотдог, майонеза, сирене и маслини. Мазнините и маслата съдържат повече от два пъти калориите на грам, отколкото въглехидратите или протеините.
Препоръчително е да се консумират повече зърнени храни, плодове и зеленчуци, които обикновено съдържат малко или никаква мазнина и осигуряват много по-малко калории от мазните храни. Също така, не забравяйте, че целта ви трябва да е да се храните балансирано, с ниско съдържание на мазнини. Това означава, че от време на време можете да ядете някои храни с високо съдържание на мазнини.
Съдържанието на калории за всеки грам мазнини е повече от два пъти калориите на въглехидрати и протеини:
Калорична стойност на грам:
- Въглехидрати - 4 калории
- Протеин - 4 калории
- Алкохол - 7 калории
- Мазнини/масла - 9 калории
Мазнини в диетите
Мазнините в диетата се съхраняват по-лесно като мазнини в тялото в сравнение с въглехидратите и протеините. Опасната зона, където се съхраняват мазнини, е в областта на корема.
От общите калории се счита за здравословно да се яде между 20 - 30% от калориите от мазнини.
Етикетът на храните и съдържанието на мазнини
Най-голямото значение е да знаете как да четете етикета на храните. Трябва да определите количеството услуга и общите грама мазнини.
Промоцията на предната страна на етикета на храните не винаги е правилна. Трябва да прочетете етикета на храните.
Нека разгледаме следния пример: