Ste е най-здравословното гаспачо, лесно за приготвяне и с още по-малко калории
„Какво има в това гаспачо?“, Пита полицейският инспектор Пепа - главният герой на „Жените на ръба на нервен срив“ (Педро Алмодовар, 1988), майсторски интерпретиран от Кармен Маура. Спокойно, актрисата отговаря: "Домат, краставица, черен пипер, лук, щипка чесън. олио, сол, оцет, остарял хляб. и вода. Тайната е да се смеси добре “, казва той на Жулиета Серано, веднага след като останалите герои от сцената - след като всички са вкусили типичното испанско лятно ястие - рухнаха.
Свързани новини
Пепа пропуска от списъка на съставките Orfidal, който също е добавила към този специфичен гаспачо, но в противен случай включва в рецептата си това, което повечето испанци през лятото. Съставки, които са част - най-вече - от това, което сега се нарича истинска храна.
Но то съществува натрапник в този списък, нещо, чиято консумация експертите препоръчват директно да се избягва, въпреки факта, че то е не само често като съставка на гаспачо, но и много изобилно в общата диета на испанците. Става въпрос за хляба, който е включен в 30% от националното потребление. Според Доклада за потреблението на храна в Испания за 2018 г. от всичко, което се консумира в Испания, 75% е най-лошото за здравето, пресен бял хляб.
Също така той със сигурност ще бъде в повечето испански гаспачота, особено тези, направени у дома. Любопитно е, че в опаковката съставка изчезва като по магия.