Стандартна американска диета; ДНК
13 октомври, 2020 От trofolog Коментарите са изключени
Чували сме за типичната американска диета, но не знаем точно за какво се отнася ... Това, което знаем е, че тя е отговорна за много хронични дегенеративни заболявания и рак.
Отдавна американската диета, както и другите, се основаваше на консумацията на селскостопански и животновъдни продукти. С течение на годините обаче тя еволюира, докато достигне настоящия начин на хранене, който се състои от прекомерна консумация на калории, рафинирани въглехидрати, мазнини от животински произход и добавени мазнини без хранително съдържание в пълнозърнести храни. Счита се, че този тип диета е един от основните рискови фактори за развитието на хронично-дегенеративни заболявания като наднормено тегло и затлъстяване, захарен диабет II, хипертония, както и други сърдечни заболявания и рак.
В момента диетата на американското население се състои от консумация на големи количества храни и напитки, които са с високо съдържание на добавени захари и мазнини, което от своя страна липсва разнообразие и количество храни, богати на хранителни вещества. Поради този модел на хранителни навици. Хроничните заболявания, свързани с лошото хранене, са сред водещите причини за смъртност и заболеваемост в САЩ.
Диетата играе основна роля за здравето и комбинацията от храни, консумирани през целия живот, служи за определяне дали хроничното заболяване се развива или не. Следователно, здравословното хранене допринася за предотвратяването на появата на този вид заболяване.