Съставката от къри изглежда обещаваща срещу увреждане на черния дроб Article AMP Reuters
Лондон (Ройтерс) - Съединение, намерено в куркума, което присъства в къри с обикновена съставка, може да забави увреждането на черния дроб, което води до цироза, казаха учени в сряда.
В проучване, публикувано в Gut, брой на British Medical Journal, австрийски учени установяват, че храненето на куркумин с мишки намалява видовете възпаления, които могат да увредят, блокират и наранят чернодробните клетки.
Предишни проучвания предполагат, че съединението, което придава на куркумата яркожълтия си цвят, има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които могат да бъдат полезни в борбата с болестите.
Други изследвания показват, че той може да потисне туморите и че хората, които ядат много къри, ще бъдат по-малко склонни към болестта, въпреки че куркуминът бързо губи своите противоракови атрибути при поглъщане.
Австрийският екип искаше да проучи дали куркуминът забавя увреждането, причинено от прогресиращо възпалително чернодробно заболяване, включително две състояния, наречени първичен склерозиращ холангит и първична билиарна цироза.