Същото е и; идеална диета; за вашето здраве и това на планетата El Comercio

Международна комисия от учени публикува „Планетарно здраве“ с информация, която да се грижи за планетата и човека

Необходимо удвоете консумацията на ядки, плодове, зеленчуци и бобови растения и намалете наполовина приема на месо и захар. Това излиза от доклада, публикуван след три години работа и последната среща на международна комисия от учени, съставена от 37 специалисти от 16 държави. Те са работили върху това, което смятат за „идеална диета“ както за здравето на хората, така и за планетата и резултатът е озаглавен „Здраве на планетата“.

здраве

„Това, което ядем и как го произвеждаме, определя здравето на хората и на планетата и правим грешка“, обяснява той. Тим Ланг, професор в Лондонския университет и един от ръководителите на разследването, публикуван в списание "The Lancet". „Трябва да променим глобалната хранителна система до ниво, което не се е виждало досега“, добавя Ланг. Защо? Първо, защото става въпрос за изхранване на нарастващо население и също така, защото ако това се постигне, те биха могли предотвратяват над 11 милиона преждевременни смъртни случаи всяка година и намаляват емисиите на парникови газове.