Средновековната диета е по-здравословна от сегашната

Абонирайте се за Vitónica

Според проучване на английски лекари и това сравнява диетите по различно време в историята: римско, средновековно и сегашно време, през Средновековието диетата е била по-здравословна и балансирана от днешната.

Как може да е така, когато образът, който имаме от този период, е на беззъби и болни хора и не е имало хранителна индустрия като през 21 век?

Ами може би точно заради това. Д-р Хендерсън уверява, че предимствата на средновековната диета трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини, богато на зеленчуци, придружено с бира и с пълно отсъствие на рафинирани захари. Тоест натурални продукти, пресни (тъй като нямаше хладилници) и нерафинирани, запазващи всичките им хранителни свойства. Нищо общо с много от нашите рафинирани, преработени продукти с излишни консерванти и други добавки.

И всичко това означаваше, че средновековният човек не е умрял от така наречените болести на цивилизацията, защото е имал много по-нисък риск от холестерол, диабет и сърдечни проблеми. Освен това към ползите от здравословното хранене трябва да добавим и много упражнения че те са извършили с 12 часа интензивна работа в сравнение с настоящия страхотен заседнал начин на живот.

---