Диета с кафяв ориз и Дюкан; Dukan Maria Martinez Рецепти

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Вече знаете, че ако правите диетата New Dukan, можете да имате добра купа с кафяв ориз от събота или от Consolidation, ако правите оригиналната диета Dukan. Но имате ли съмнения относно колко можете да пиете, колко е тежка дажба сурова, как се готви кафяв ориз или искате да знаете дали вареният кафяв ориз е подходящ за диетата? Ето всички отговори.

Колко кафяв ориз е разрешен?

Разрешените суми са

На диетата New Dukan 170 грама варен кафяв ориз. Това са 60 грама претеглени сурови (нямате ли везна? Измерете с лъжица, с която ядете супата: това са четири пълни супени лъжици)
В консолидация, до 200 грама варен кафяв ориз, който е около 70 грама тежък суров (с лъжицата: четири добре напълнени супени лъжици + една супена лъжица)

Отбележи, че тази сума е общо на човек в съгласие?

Как се готви кафяв ориз?

Кафявият ориз запазва триците си, слой фибри, които предпазват всяко зърно. Тези трици карат този ориз да се смила по-бавно и захарите му не се отделят бързо (какъвто е случаят с белия ориз). Но тези трици действат и като бариера при готвене на ориз, ето защо кафяв ориз не може да се готви точно по същия начин като бял ориз.

Традиционният начин: с накисване

Традиционният начин на готвене на кафяв ориз включва времето за накисване в студена вода, сякаш е бобово растение:

Измерете порция ориз на човек
Изсипете ориза в гевгир и го измийте добре под течаща студена вода. След това сложете ориза в съд, покрит с вода и кисне за 8 до 10 часа.
По време на готвене източете тази вода, сложете ориза в гювеч с 3 мерки вода със сол или бульон (улеснявам ви: това е нормална чаша, пълна до горната част на бульона или вода с малко сол за всяка порция ориз)
Оставете да заври, сложете на слаб огън и оставете ориза да се готви за около 35 до 40 минути с непокрита тенджера.
Изключете котлона, покрийте гювеча и оставете да престои 10 до 15 минути.

Готвене на кафяв ориз без накисване

Може да се готви и без накисване, но в този случай не измерваме водата: това, което правим, е да сварим кафявия ориз в много вода със сол или бульон, сякаш ще готвим тестени изделия. Искате ли да изпробвате този метод? Намерих страхотен урок, много добре обяснен, със стъпка по стъпка в снимки в блога на Pizca de Sabor.