Средиземноморската диета умира там, където е роден Las Provincias
Докато всички хвалят здравословното хранене, Южна Европа го изоставя, тъй като доходите им се подобряват
Много се говори за средиземноморската диета, повтаряйки преди всичко нейните добродетели за здравето, но фактите показват, че тази хранителна диета, базирана на пресни плодове и зеленчуци, бобови растения, зехтин, риба или вино, намалява именно в средиземноморските райони, където е роден.
Те са данни от самата ФАО, Организацията по прехрана и земеделие на ООН. В продължение на поне 45 години средиземноморската диета е намаляла "и е в умиращо състояние" в собствената си зона, където днес проблемите с наднорменото тегло и затлъстяването са потиснати повече, отколкото другаде, поради прекомерното поглъщане на мазнини и други храни, много малко "средиземноморско '.
Проучване на икономиста Йозег Шмидхубер от самата ФАО подчертава, че средиземноморската диета има последователи по целия свят, но „тя все повече се игнорира в регионите, откъдето произхожда“.
Докато различни испански автономии, като Валенсийската и Мурсианската, полагат усилия за издигане на средиземноморската диета в официалните райони, дори се опитват да я обявят за обект на световното наследство, тъжната реалност е, че номинализмът надделява повече от всичко друго, защото населението се отдалечава от яденето в „средиземноморски“ стил и благоприятства бързата, индустриализирана храна, в много отношения „нездравословната храна“.
Докладът на Шмидубер беше представен на семинар, организиран наскоро от "Калифорнийския средиземноморски консорциум", съставен от седем американски и европейски академични институции за наблюдение на средиземноморските продукти на световния пазар. Както можете да видите, всички са усилия за повторно плаване на изгубените хранителни добродетели.
В този смисъл ЕС подготвя планове за предоставяне на безплатни плодове в училищата с бюджет от 90 милиона евро. Те искат да се справят със настоящите и бъдещите здравословни проблеми и критерият надделява, че ще бъде по-евтино да се предотврати сега, отколкото да се опита да се излекува по-късно.