Средиземноморската диета със зехтин засилва кардиопротективните ефекти на „холестерола
Испанско проучване за първи път показва, че цялостната намеса върху хранителните навици подобрява функциите на HDL холестерола
@abc_salud MADRID Актуализирано: 14.02.2017 г. 21:54
Свързани новини
Спазването на средиземноморска диета, богата на необработен зехтин, подобрява функциите на липопротеините с висока плътност (HDL). С други думи, помага на частиците, които носят "добър холестерол", да работят по-добре. За първи път проучване демонстрира терапевтичния потенциал на хранителен режим като традиционната средиземноморска диета върху кардиопротективните функции на „добрия холестерол“. Това току-що беше демонстрирано от проучване, проведено от изследователи от Центъра за биомедицински изследвания на мрежата по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), което заключава, че, средиземноморската диета, богата на необработен зехтин, засилва кардиопротективните ефекти на „добрия холестерол.
Както обяснява Монсерат Фито, главен изследовател на това проучване, публикувано в списание "Circulation", "спазването на средиземноморска диета, богата на зехтин, може да защити нашето сърдечно-съдово здраве по различни начини, включително че нашият" добър холестерол "работи по-пълно".
„Добри и лоши“
Липопротеините с ниска плътност - или „LDL“ - са отговорни за свързването с холестерола, за да го транспортират през кръвта. Проблемът е, че когато достигне прекомерни нива, LDL-C в резултат на обединението на LDL и холестерола има тенденция да се отлага по стените на кръвоносните съдове и да образува атерома плаки, които водят до атеросклероза. Следователно LDL-C е известен като „лош холестерол“. Напротив, липопротеините с висока плътност - или „HDL“ - са група протеини, способни да отстраняват холестерола от стените на съдовете, като по този начин предотвратяват развитието на атеромни плаки. Следователно, за разлика от LDL-C, HDL-C, произтичащ от съединението между HDL и холестерола, се нарича „добър холестерол“.
И в този контекст, продължава изследователят, „в същото време някои малки клинични проучвания са показали това консумацията на храни, богати на антиоксиданти, като зехтин, домати и някои плодове, подобряват функцията на HDL при хората. Затова искахме да оценим тези открития в по-голямо, контролирано проучване ».
За да извършат изследването, авторите са имали 296 възрастни с висок риск от сърдечно-съдови заболявания и средна възраст от 66 години, които са участвали в Профилактичното проучване със средиземноморска диета (PREDIMED) и са били избрани според напълно случайни критерии, които да следват една от тези три диети за една година: средиземноморска диета, богата на допълнително зехтин - четири супени лъжици дневно -; средиземноморска диета, богата на ядки - около „шепа“; и „контролна“ диета, при която приемът на червено месо, преработени храни, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и сладкиши е намален.