Средиземноморската диета предотвратява сърдечни заболявания
Бързото темпо на ежедневието ни понякога заплашва да ни отдалечи от здравословното и балансирано хранене. Не трябва обаче да се забравя, че правилното хранене има пряко положително въздействие върху тялото и ни помага да се чувстваме по-добре за себе си.
Благосъстоянието на физическо ниво е проблем, който тревожи населението и все повече хора разследват, търсят техники и диети, за да постигнат целите си. Здравната криза, която преживяваме в Испания поради пандемията от коронавирус, предполага внезапно спиране на нашия ритъм и начин на живот.
Въпреки това, настоящият ритъм на живот и лекотата на достъп до определени храни, които допринасят за създаването на обезогенна среда, причиняват спазването на нашата средиземноморска диета в Испания да бъде по-ниско от препоръчаното.
Здравословната диета трябва да ни осигури правилното количество енергия, храна и напитки, за да поддържаме енергийния баланс. Нуждаем се от калории, за да изпълняваме ежедневни задачи като ходене и движение, но също така и за всички функции на тялото, за които дори не мислим.
Най-препоръчителният начин за постигане на добро хранително състояние е залагането на голямо разнообразие от храни в нашата диета. Поглъщайки различни групи храни, ние получаваме хранителни вещества със специфични функции, с последващо положително въздействие и средиземноморската диета е идеална за постигане на това, тъй като не изключва нито един продукт. Основата на тази диета са зеленчуци, зеленчуци, плодове, млечни продукти, бобови растения и животински протеини от риба, ракообразни и в по-малка степен месо. За готвене, екстра върджин зехтин и шепа ядки между храненията.
За готвене, екстра върджин зехтин и между храненията, ядки
Проучване от 2019 г. в списание Nature Communications установи, че хората, които редовно консумират по-висок прием на храни, богати на флавоноиди - серия от растителни вторични метаболити, открити в различни цветни плодове и зеленчуци - като ябълки и броколи, имат намален шанс да умрат от рак и сърдечни заболявания. Освен това, колкото повече разнообразие от консумирани хранителни продукти, толкова по-добре. Крайният резултат от диета, богата на антиоксиданти като флавоноиди и полифеноли, вероятно е по-нисък риск от заболявания, включително когнитивен спад, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Проучване от Държавния университет в Колорадо (САЩ) установи, че жените, които ядат по-голямо разнообразие от плодове и зеленчуци и от своя страна по-голям набор от антиоксиданти, изпитват по-ниски нива на окисление на ДНК и ускорено стареене, отколкото тези, които ядат по-малко разнообразни изделия на растителното царство и следователно намалено разнообразие от фитохимикали - химични елементи, открити в храни от растителен произход ?.