Средиземноморската диета намалява смъртността The HuffPost

Наистина е невероятно, когато се замислите как диетата влияе върху нашите гени. Изглежда е нещо от научната фантастика. Но не само това, но ни показва значението на гените и храната в живота ни.

намалява

В продължение на няколко години хората са склонни да се грижат за себе си и да се опитват да се хранят по-здравословно. Когато практикувате този навик, има не само естетическа цел, но и здравословна, тъй като е доказано, че здравословното хранене наистина прави добро.

Научно изследване на Corella D и негови сътрудници показа, че средиземноморската диета не само намалява нивата на глюкоза (известна като „кръвна захар“) и липиди (мазнини) в кръвта, но и риска от мозъчно-съдови инциденти (CVA).

Средиземноморската диета води началото си от Италия, особено в южната част на страната, Испания и Гърция. Състои се основно от зеленчуци, плодове, ядки, пиле, риба, черупчести и екстра върджин зехтин. Ниското количество червено месо също се счита за част от тази диета, а умерената консумация на вино, за предпочитане червено.

Учените са открили, че средиземноморската диета може да предотврати генетичния риск от мозъчно-съдови инциденти (CVA), тъй като взаимодейства с определен генетичен вариант, който досега е бил свързан само с риска от развитие на захарен диабет тип 2.

Захарният диабет тип 2 или наричан още диабет при възрастни е метаболитно заболяване, при което глюкозата се повишава в кръвта поради инсулинова резистентност. Какво означава това? Инсулинът е хормон, секретиран от панкреаса и неговата роля е да помогне на глюкозата, енергиен източник, да навлезе в клетките. В някои случаи клетките не реагират на действието, упражнявано от този хормон (той се нарича инсулинова резистентност), поради което глюкозата не може да навлезе в клетките и тя остава в кръвта в по-голямо количество от нормалното. Високата кръвна глюкоза (хипергликемия) за дълъг период от време причинява увреждане на кръвоносните съдове, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания (инфаркт), мозъчно-съдов инцидент (CVA), бъбречна недостатъчност, увреждане на нервите (загуба на усещане) и увреждане на очите (загуба на зрение).