Средиземноморската диета може да противодейства на негативните ефекти от замърсяването на въздуха -

EUROPA PRESS.- „Предишни проучвания показаха, че промените в диетата, особено добавянето на антиоксиданти, могат да противодействат на неблагоприятните ефекти от излагането на високи нива на замърсяване на въздуха за кратки периоди от време“, казва Крис К. Лим, студент в докторант в Медицинското училище в Нюйоркския университет (NYU), САЩ. Това, което не знаехме, е дали диетата може да повлияе на връзката между дългосрочното излагане на замърсяване на въздуха и ефектите върху здравето ».

средиземноморската

Богата на антиоксиданти, средиземноморската диета благоприятства консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, зехтин, риба и птици над червено месо и преработени храни. Антиоксидантите са молекули, които обезоръжават силно реактивни, окислени молекули или свободни радикали, за които е известно, че причиняват увреждане на клетките и тъканите.

Учените са анализирали данни от проучване на диетата и здравето на Американската асоциация на пенсионерите (AARP) от Националния здравен институт на САЩ (NIH). В продължение на 17 години проучването проследява 548 699 души (средна възраст 62 години при записване) от шест щата: Калифорния, Северна Каролина, Ню Джърси, Флорида, Луизиана и Пенсилвания и два града: Атланта и Детройт. През това време в проучвателната група са починали 126 835 души.

Учените създадоха пет групи участници въз основа на тяхното ниво на придържане към средиземноморската диета и свързаха участниците с оценките за дългосрочно излагане на фини прахови частици (PM2.5), азотен оксид (NO2) и озон (O3). според информацията от преброяването. При сравняване на малкото и най-много, които се придържат към средиземноморската диета, проучването установи, че смъртните случаи от всички причини са се увеличили с 5 процента на всеки 10 части на милиард (ppb) увеличение на средното дългосрочно излагане на NO2. в сравнение с 2 процента сред най-привържениците.