Средиземноморската диета може да има благоприятни ефекти върху здравето на мозъка; Фондация
Ново проучване показа, че възрастните хора, които са спазвали средиземноморска диета, имат по-голям обем на мозъка за период от три години, отколкото тези, които не са спазвали диетата. Този по-голям обем може да означава по-голям капацитет на паметта. Изследването е публикувано през януари в списание Neurology. Противно на публикуваното в предишни проучвания, консумацията на повече риба и по-малко месо изглежда не е свързана с промени в паметта.
Средиземноморската диета се характеризира с висока консумация на плодове, зеленчуци, зехтин, бобови растения и някои зърнени храни като пшеница и ориз, умерени количества риба, както и млечни продукти и производни, и много ограничена консумация на червено месо.
„С напредването на възрастта мозъкът се свива и ние губим клетки, които могат да повлияят както на обучението, така и на паметта“, казва Мишел Лучано, автор на изследването и доктор в Университета в Единбург в Шотландия. Това проучване допълва доказателствата, които показват, че средиземноморската диета има положително въздействие върху здравето на мозъка, както и върху сърдечно-съдовото здраве.
Изследователите са събрали данни за хранителните навици на 967 шотландци през 70-те години, които не са страдали от деменция. 562 от тях са подложени на мозъчен ЯМР (ядрено-магнитен резонанс) на средна възраст от 73 години, за да се измери общият обем на мозъка, обемът на сивото вещество и дебелината на мозъчната кора (най-външния слой на мозъка). мозък). 471 от тези хора са претърпели втори ЯМР на 76-годишна възраст. Резултатите са сравнени със степента, в която са спазвали средиземноморската диета.