Средиземноморска диета Водете начин на живот, основан на добро хранене
Това е диета, която, както показва името му, идва от средиземноморския бряг. Диети и обичаи, които са преминали след поколения, растящи типични продукти за всяко място и еволюирали през годините. Това е здравословна диета, която ни носи много ползи за здравето, съчетани с упражненията.
Как е средиземноморската диета
Както всяка диета или промяна в диетата, Средиземноморската диета изисква някои храни, за да направи тези рецепти. Те са съвети за това какви храни да използвате и как да ги приготвите. С конкретни количества от всяка храна, нива на готвене и т.н. По-долу показваме декалог на тези продукти и начини на готвене.
Използвайте зехтин
Зехтинът е най-използваният в средиземноморската кухня. Храна, продължила векове наред сред регионалните обичаи. Богат на витамин С, мононенаситени мастни киселини и бета-каротини, придаващи му уникални и здравословни свойства.
Яжте храни на растителна основа
Зеленчуците, зеленчуците и плодовете ни осигуряват голямо количество витамини, минерали и фибри към нашата диета. Силно се препоръчва да се консумират няколко порции зеленчуци и плодове дневно. Те имат високо съдържание на фибри и антиоксиданти, които освен всичко друго могат да помогнат за предотвратяване на заболявания като различни видове рак.
Прясна сезонна храна
Пресните, малко преработени и сезонни храни са често срещани в средиземноморските диети. Много е важно да се възползваме от сезонните продукти, особено плодове и зеленчуци, тъй като ще ги консумираме в най-добрия си вид, както по отношение на аромата и вкуса, така и по отношение на хранителните им нива.
Млечни продукти, кисели млека и сирена
Млечните продукти са отлични източници на протеини, минерали и витамини. Консумирането на ферментирало мляко, кисело мляко и др. Ни предоставя редица предимства, тъй като те съдържат живи микроорганизми, способни да подобрят нашата чревна микрофлора.
Хляб и храни от зърнени храни
Практически е от съществено значение да се консумира ежедневно хляб, тестени изделия, ориз и зърнени храни, поради състава му, богат на въглехидрати. Те ни осигуряват голямо количество енергия за осъществяване на ежедневните ни дейности.
Червено месо и преработени меса
Прекомерната консумация на животински мазнини не се препоръчва за нашето тяло. Като се има предвид това, се препоръчва консумацията на червено месо в умерени количества, като част от яхнии и други рецепти. И месо, преработено в малки количества, като закуски.
Пресни плодове като обикновен десерт
Плодовете са храни, които придават вкус на ежедневната ни диета, освен голямата им хранителна стойност. Не само за десерт, но и чудесна алтернатива за обяд или лека закуска. Сладкиши и сладкиши трябва да се ядат от време на време.