Средиземноморска диета, повече от гастрономически модел ITAC PROFESSIONAL

The Средиземноморска диета той е един от най-здравословните в света. Подкрепен от Кой, Все повече готвачи избират ястия въз основа на тях и потребители, които избират ресторанти с хранителен режим, основан на консумацията на зеленчуци, бобови растения, хляб, ядки, месо и риба.

Но средиземноморската диета е много повече от просто съставки или рецепти. Става въпрос за a културен модел, който надхвърля гастрономията и това, превърнато в начин на живот, насърчава местното производство и потребление, като спомага за съживяване на икономиката на средиземноморските региони.

Декалог на средиземноморската диета

средиземноморска

  1. The зехтин това е практически единствената мазнина, използвана в средиземноморската диета. Тази съставка е богата на витамин Е, бета каротини и мононенаситени мазнини.
  2. The растителни продукти те са основният източник на витамини и хранителни вещества в средиземноморската диета. Те включват плодове, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, хляб, ориз, тестени изделия и ядки.
  3. В допълнение към плодовете и зеленчуците, в средиземноморската диета дневна консумация на зърнени храни (хляб, тестени изделия или ориз) е от съществено значение, за да осигури на тялото необходимото количество въглехидрати (енергия).
  4. Продуктите от средиземноморската диета са пресни, местни и малко манипулирани. Препоръчително е да консумирате плодове и зеленчуци през сезона, тъй като те имат повече вкус и хранителни вещества.
  5. The мляко и производни (мляко, кисело мляко и сирене) са важен източник на протеини. Консумацията му в средиземноморската диета трябва да бъде ежедневна, макар и умерена.
  6. Друга храна, която трябва да се яде умерено е червено месо, основа на много от традиционните ни рецепти поради високото съдържание на желязо, протеини и животински мазнини. Препоръчително е да го приемате в малки количества и придружен от зеленчуци и/или зърнени храни.
  7. The риба, морски дарове, бяло месо и яйца те също са често срещани продукти от средиземноморската диета. Препоръчва се да ядат риба с ниско съдържание на мазнини поне два пъти седмично и същата пропорция бяло месо. Яйцата трябва да се консумират три или четири пъти и като протеинова алтернатива на рибата и месото.
  8. Традиционно плодове Това е десертът от средиземноморски ястия. Също така е алтернатива за обяди и закуски. Консумацията му трябва да бъде ежедневна и, ако е сезонна, много по-добра.
  9. Типичната напитка на средиземноморската диета е Вода (между 1,5 и 2 литра на ден). Виното трябва да се приема умерено, по време на хранене и като част от балансираната диета.
  10. The Средиземноморската диета е философия и стил на vВърви. Ето защо този декалог включва ежедневните упражнения като още една част от нашата диета.