Много важни хранителни аспекти, които трябва да вземете предвид при вашата веганска диета
Знаем, че доброто хранене влияе положително за нашето здраве, Ето защо ние се опитваме все по-често да елиминираме от нашата диета храните, които обикновено наричаме преработени, тоест тези с високо съдържание на мазнини, захар, сол, добавки и т.н .; че всичко, което постигат, е да ни осигурят допълнително, дори по висококалоричен начин, а ние залагаме на по-естествени храни, които не съдържат толкова много добавки.
Поради тази промяна в мисленето на потребителите, съчетана с промени в социалната идеология, като например опазването на хуманното отношение към животните, подпомагането на устойчивостта на планетата, те доведоха до радикална промяна в храните от потребителите. и повече привърженици; както и веганска диета.
Както знаем от веганската диета, те не са включени храни, които идват от Животински произход, тоест месото и рибата, както и храните, които идват от тях; като мляко, сирене, яйца и т.н.
Трябва да се има предвид, че от всички тези храни ние набавяме хранителните вещества, така необходими за нашето тяло, като калций, желязо, омега 3 киселина, наред с други.
Ако сте решително готови или желаете да заложите на тази промяна, трябва да вземете предвид поредица от диетични препоръки, за да нямате тревожни последици за вашето здраве в средносрочен и дългосрочен план.
Ето защо, ако най-накрая ще приемете този стил на хранене, въпреки че е много здравословен, може да имате значителни хранителни дефицити, ако не го следвате набор от основни препоръки.
Основни хранителни вещества, които не могат да липсват във вашата веганска диета
# Калций
Има етапи от нашия живот, като например юношеството, или в случая на жени по време на бременност, лактация и менопауза, в които да, трябва да се приема повече калций.
Но като общо правило в зряла възраст препоръчителната доза ще бъде около 1000 mg калций дневно.
Не можем да намерим калций само в храни като мляко, сирене или кисело мляко; в зеленчуци като аспержи, зелени ядки, броколи, в бобови растения като боб или нахут, или дори в плодове като киви, портокал или малини, можем също да открием, че приемът на калций е толкова полезен за нашето тяло.
# B12 витамин
Има някои витамини, които могат да бъдат намерени само в храни, които са от животински произход, това е случаят с витамин b12.