Средиземноморска диета (1) произход, мит и реалност
Средиземноморска диета (1): произход, мит и реалност. Въведение
Във всеки случай ще видим дали „средиземноморска диета“ наистина означава диетична система или по-скоро, апелирайки към истинското етимологично значение на думата „диета“, става дума за нещо друго ... на начин на живот. Начин на живот, който от своя страна включва специфичен начин на хранене.
Така че от този пост (и не знам още колко) ще разгледам въпросите на кога е измислено и защо терминът „средиземноморска диета“; От къде си; защо понятията "диета" и "средиземноморие" се обединиха, за да породим настоящата диетична литургия; как и защо понятието "средиземноморска диета" е дошло да получи статут наНематериално културно наследство на ЮНЕСКО”И други любопитни факти, свързани с такъв прочут хранително-културен модел.
Това пътуване до Средиземно море ще тръгне от пристанището на Фондация Рокфелер и ще завърши в ЮНЕСКО. Ще преминем през безкрайност от анекдоти, ще посетим различни изследвания, ще научим какво общо има средиземноморският въпрос Американски въздушно-десантни войски от Втората световна война, и ние ще открием за ваша изненада която е столицата на средиземноморската диета в Испания (Това не е шега; който иска, сега може да направи своите залози и да го остави в коментарите). Ще се срещнем с покровителя на това пътуване, с Д-р Ансел Кийс и ще научим за неговата испанска връзка и връзките му с друга велика фигура на средиземноморската сцена, много обичана в Испания., Професор Гранде-Ковиан.