СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА - Gedyt

Октомври 2019 г. - Седмица на UEG, Барселона.

средиземенна

Проучване, представено на срещата на Обединената европейска гастроентерология UEG Week 2019, която се проведе в Барселона, показа, че специфични храни могат да осигурят защита на червата, като помагат на бактериите с противовъзпалителни свойства да процъфтяват.

Изследователи от Медицинския център на Университета в Гронинген в Холандия са установили, че някои храни, като бобови растения, хляб, риба, ядки и вино, са свързани с високи нива на „полезни“ чревни бактерии, които помагат за биосинтеза на основни хранителни вещества и производство на късоверижни мастни киселини, основният източник на енергия за клетките, облицоващи дебелото черво.

Експертите разгледаха четири изследователски групи: общото население и пациентите с болестта на Crohn, улцерозен колит и тези със синдром на раздразнените черва (IBS). Те анализираха проба от изпражнения, предоставена от всеки участник, за да реконструират микробиотата на гостоприемника и я сравниха с резултатите от проучване на честотата на храните.
Резултатите идентифицират 61 отделни храни, свързани с микробни популации и 49 корелации между хранителния режим и микробните групи.

По този начин експертите установяват, че хранителните режими, богати на хляб, бобови растения, риба и ядки, са свързани с намаляване на потенциално вредните аеробни бактерии. По-високата консумация на тези храни се свързва и с по-ниски нива на възпалителни маркери в изпражненията, за които е известно, че се увеличават по време на чревно възпаление.