Сърдечно-съдови заболявания и палмово масло - Списание за бизнес и труд
Дигитално писане
Revista Empresarial & Laboral - Написано от и за предприемачи.
Сърдечно-съдови заболявания и консумация на палмово масло
Сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ) са група образувания, които засягат сърцето и кръвоносните съдове, като често компрометират жизненоважни органи като мозъка, бъбреците и сърцето. Според Световната здравна организация (СЗО) сърдечно-съдовите заболявания остават водещата причина за заболеваемост и смъртност в целия свят, въпреки нарастването на туморните заболявания и появата на нови инфекциозни заболявания. Според СЗО се смята, че 17 милиона души са починали от тази причина през 2015 г. (7,6 милиона от тези смъртни случаи се дължат на коронарна болест на сърцето и 5,7 милиона на мозъчно-съдови инциденти) (3) и че до 2020 г. смъртността ще се увеличи от 15% до 20%.
В Колумбия водещите причини за смърт все още са сърдечно-съдови заболявания, но между 2005 и 2014 г. тенденцията намалява, от 166,43 смъртни случая на 146,96 на 100 000 жители, което означава намаляване с 9,90% (30,08% (595 289) от смъртните случаи от ССЗ) ).
В рамките на широкия набор от сърдечно-съдови заболявания са:
• коронарна болест на сърцето: заболяване на кръвоносните съдове, снабдяващи сърдечния мускул;
• мозъчно-съдови заболявания: заболявания на кръвоносните съдове, снабдяващи мозъка;
• периферни артериопатии: заболявания на кръвоносните съдове, снабдяващи горните и долните крайници;
• ревматични сърдечни заболявания: увреждане на сърдечния мускул и сърдечните клапи поради ревматична треска, заболяване, причинено от бактерии, наречени стрептококи;
• вродени сърдечни заболявания: малформации на сърцето, налични от раждането; Y.
• дълбоки венозни тромбози и белодробни емболии: кръвни съсиреци (тромби) във вените на краката, които могат да се отчупят (емболи) и да насложат в съдовете на сърцето и белите дробове.
Важно е да се има предвид, че исхемичната болест на сърцето е основна причина за смъртта и като цяло сърдечно-съдовите заболявания са причина за отсъствие от работа, преждевременна смърт, намаляване на годините на продуктивен живот и влошаване на качеството на живот като цяло увеличаване на разходите за здравеопазване с медикаменти през целия живот, големи операции и продължителен престой в болница.
Може да ви заинтересува: Рак и публична политика
Сърдечно-съдовите заболявания засягат еднакво мъжете и жените и въпреки че по-високо разпространение преди това е било свързано с индустриализираните страни, днес повече от 80% се срещат в развиващите се страни. Според Световната здравна организация основните рискови фактори за развитие на сърдечно-съдови заболявания могат да бъдат предотвратени своевременно, това са: артериална хипертония (ХТ), дислипидемии, употреба на тютюн, физическо бездействие, затлъстяване и нездравословна диета. Има достатъчно доказателства, които показват, че насочването на стратегии за превенция и ранно откриване сред населението при тези рискови фактори би предотвратило 80% от сърдечно-съдовите заболявания, в допълнение към намаляване на разходите в здравната система и увеличаване на продължителността и качеството на живот, и не само на тези, които страдат от болестта, но на членове на семейството и на общото население. Оттук и значението при прилагането на стратегии на популационно и индивидуално ниво.
Сред рисковите фактори с най-голямо въздействие върху сърдечно-съдовите заболявания са дислипидемиите и затова промяната на навиците е от съществено значение за намаляване на такъв риск. Доказателствата и особено рандомизираните контролирани проучвания (RCT) към днешна дата показват, че намаляването на транс-мазнините и наситените мазнини има ниво на доказателство за тяхното въздействие при намаляване на концентрацията на общия холестерол и липопротеините с ниска плътност (LDL за неговото съкращение на английски), също като намалява транс-мазнините в диетата, увеличава концентрацията на липопротеини с висока плътност (HDL за неговия акроним на английски) с ниво на доказателство А, ключов като защитен фактор за сърдечно-съдови събития.
Широко известно е, че средиземноморската диета от години се смята за най-добрият начин на хранене, който води здравословен начин на живот и намалява общите нива на холестерола, LDL фракцията и увеличава концентрацията на HDL. Проучването PREDIMED дори показва, че средиземноморската диета е още по-важна за първичната профилактика на сърдечно-съдови заболявания при високорискови пациенти, намеквайки, че най-важното не е количеството мазнини, които трябва да се консумират, стига да не е по-високо от 35% (11% наситени мазнини) от общите калории, както се препоръчва от насоките на ESC/EAS от 2016 г., но качеството на това.
В рамките на средиземноморската диета се препоръчва зехтинът поради по-високия си профил на мононенаситени мастни киселини и ползите за здравето, но комбинацията от различни масла също е важна, тъй като всяко масло съдържа различни концентрации на мастни киселини. Едно от най-обсъжданите масла за консумация е палмовото масло, като се има предвид състава му от 50% AGS, главно палмитинова киселина, AGM (олеинова киселина) и AGP (линолова киселина). Според доказателствата и технически доклад от 2017 г. от Ибероамериканския кокрановски център и Испанската фондация за наука и технологии (MINECO), няма убедителни резултати, които да свържат консумацията на палмово масло и увеличаването на общия холестерол, LDL и развитието на сърдечно-съдови заболявания.