Спортни добавки и техните ефекти върху здравето

Ракел Г. Молина | МАДРИД/ЕФЕ/РАКЕЛ Г. МОЛИНА Понеделник 20.08.2018

спортни

Протеиновите добавки се консумират от физически активното население, което иска да увеличи мускулната си маса. Суроватъчният протеин, BCAA и креатинът са едни от най-търсените. Проблемът е, че те често се използват без професионален надзор. Ефективността на някои от тях, както и рисковете на чернодробно и бъбречно ниво са някои от противоречията, на които реагират здравните специалисти.

На пазара има множество спортни добавки и броят им нараства драстично. Твърди храни, напитки, в концентрати, изолирани или хидролизирани ... Всеки от тях е адаптиран към ситуацията на спортиста, има различен аминокиселинен профил и се усвоява повече или по-лесно.

Повечето хора, които приемат този тип диетични продукти, се стремят да увеличат своите спортни постижения.

„Това, което те никога не мислят, е, че ако консумират неподходящ продукт или в неподходящи дози, те не само не подобряват физическата си работа, но това може да бъде опасно за здравето им“, казва д-р Nieves Palacios, координатор на Физическата активност и Спортна работна група на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN).

Мускулната тъкан съдържа 40% от протеините на тялото. Съществува механизъм за обмен на протеини, според който синтезът от диетичните протеини и разграждането се балансират според нуждите на момента. След тренировка разходите за протеини са по-големи от производството им, така че следвайки препоръките на SEEN, само ако приемът е достатъчен, получава се брой на протеини, който обръща ситуацията.

„Най-малко 80% от субектите, които редовно посещават фитнес с цел натрупване на мускулна маса, са използвали протеин като най-честата добавка“

Спортистите имат повишени нужди от протеин, особено в началото на сезона. Според д-р Паласиос препоръчителната консумация на тези хранителни вещества е между 1,2-1,5 грама за всеки килограм тегло на ден, в сравнение с 0,8-1 г/кг за хора, които не тренират. „Няма доказателства, че приемът над 3 g/kg тегло на ден подобрява спортните постижения“, казва д-р Паласиос.

Основни спортни добавки

Въпреки че в Испания няма официални статистически данни, неотдавнашни проучвания върху юноши в съседни страни показват, че поне 80% от субектите или повече, които редовно посещават фитнес за развлечение с цел натрупване на мускулна маса, са използвали или редовно използват протеини като най-често добавка, казва лекарят Хуан Марсело, Координатор в областта на спортните добавки към Испанското общество за спортно хранене (SENuDE).