Нито сол, нито захар Открийте; смъртна отрова; който консумира ежедневно и съкращава живота си

Олег Медведев, ръководител на Националния център за изследване на здравословното хранене, базиран в Москва, предупреди за опасността от компонент, който консумираме ежедневно и че трябва да бъдат напълно изключени от нашата диета, тъй като е "много по-опасно" от солта и захарта: транс-мазнини, съобщава ежедневникът "Комсомолская правда".

открийте

Нулеви ползи и доказан риск

Солта, сладките, алкохолът традиционно се появяват в „черния списък“ на продуктите, които са вредни за организма ни, а наскоро към него се присъедини и червено месо. Те обаче могат да донесат ползи за тялото ни, ако се консумират умерено.

Наситените мазнини обаче са изключително вредни и абсолютно безполезни- Проучванията показват, че нямат хранителна стойност и повишават нивото на „лош холестерол“ в организма, което допринася за атеросклероза (образуване на склеротични плаки по стените на кръвоносните съдове).

Освен че увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и променят метаболизма - причиняват затлъстяване и диабет тип два - те имат отрицателно въздействие върху психиката и причиняват някои видове рак.

Толкова много, че няколко държави започнаха да въвеждат ограничителни мерки. "През 2007 г. Ню Йорк въведе законодателна забрана за употребата на трансмазнини и по-късно проучване установи, че смъртността от инфаркти и инсулти е намаляла с 6,2%„Според Медведев. Въз основа на това до 2018 г. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) планира да ограничи употребата на трансмазнини в цялата страна.