Списък с храни за кетогенна диета #Banting #LCHF #Keto Харесва ми да съм добре

Тези, които започват този тип диета, ако нямат познания за храненето и диетологията (а някои дори го правят), първо ще трябва да разберат метаболитните процеси и физиологията, на която се основава този тип диета, и по-късно да знаят каква храна трябва да е на първо място, когато купувате, готвите и ядете.

Не обичам да казвам диета (дори да е диета), защото
ДИЕТА е: Всичко, което ядете!

-Всъщност този тип диета може да бъде подходяща за всеки през целия им живот. Има различни начини за прилагането му, тъй като от трите основни макронутриента (въглехидрати, протеини и липиди) можем да варираме въглехидратите, които не са от съществено значение, и да адаптираме количеството им към различните етапи от живота ни.
- Който иска да погледне малко, ще види, че това, което се елиминира от диетата, са захарите и маслата с високо съдържание на омега 6
- Няма ограничение на калориите, защото калориите никога не са калории

Какво ще постигнем?

Отслабвайте, без да сте гладни, контролирайте апетита, който често се дължи на липса на хранителни вещества
Подобрете нивото на глюкозата, намалете нивото на инсулина
Подобрете спортните постижения
Имате повече енергия, чувствайте се по-центрирани, спите по-добре и т.н.

Не обичам много списъците с храни, защото понякога това, което прави храната удобна или не, е начинът, по който тя се обработва и приготвя, тъй като те променят неговите гликемични и хранителни свойства и могат да превърнат суровина с най-високо качество в маса от анти-хранителни вещества. Пример за това би било печенето на сочно говеждо филе, докато то се овъгли.

Разбирането на този списък с храни според количеството хидрати, които се съдържат, би било ....

Група храни, които можем да ядем, без да се притесняваме за тяхното съдържание на въглехидрати:

Протеин от животински произход:

Пресни и сушени меса (бекон, шунка и др.), Птици, дивеч, яйца, карантия (черен дроб, бъбреци) кости с костен мозък, колбаси (салам, чоризо), морски дарове и риба (по-малките, които натрупват по-малко живак, са по-добри)

Кокосово масло, масло от авокадо, гхи, масло, свинска мас (свинско и телешко) и други животински мазнини като патешка мазнина
Необработен или екстра върджин зехтин, но не го загрявайте над 160ºC
Сосове като майонеза, приготвена с масло без семена (без слънчогледово или царевично масло)
Втвърдени сирена

Семена и ядки:

Бадеми, орехи, особено пекани и макадамия, които съдържат най-много мазнини.
Ленени семена (веднъж смлени, съхранявайте на хладно и сухо място, без пряка слънчева светлина)
Кедрови ядки, тиквени семки, слънчогледови семки.

Карфиол, броколи, несладка тиква, тиквички, патладжан, домат, аспержи, артишок, брюкселско зеле, целина, зеле, чушки, лук, лук, праз, маслини, репички, гъби и гъби, кисело зеле
Всички зелени листни зеленчуци (спанак, зеле, манголд, маруля и др.) И в случай, че забравя такива, всички зеленчуци, които не са заровени (тоест, които не са грудка)