Списък на това, което е по-добре да не купувате в супермаркет El Comercio

Качеството му е много по-лошо от домашната му версия и има алтернативи

Колко полезно е да отидете до супермаркета и на кратка разходка да напълните колата с всичко необходимо. Недостатъкът е, че този комфорт понякога се отплаща. а не с пари. Въпреки че в тези големи площи има качествени продукти, някои са много по-лоши от домашно приготвените или тези, които могат да се купят в месари, рибари и зеленчуци. Тоест губят много, много. Експертите ни казват някои от тях.

което

Кайма в тави

Това е едно от най-висшите светотатства. «Почти винаги се приготвят с месо, а не с месо като такова. Изгонват ги емулгатори, така че да се образуват по-добре, когато се правят хамбургери и кюфтета. И тогава много пъти си мислите, че е просто говеждо и има добра пропорция на свинско месо. Много по-добре да отидете в месарница и веднага да бъдете ухапани “, съветва Мигел Хереро, доктор по хранителни науки и технологии и учен в Научноизследователския институт по храните (CSIC).

Зеленчукови бульони

Те са много лесни за правене у дома, но бързаме. Ето защо много хора ги купуват пакетирани. Ако е така, поне ровете малко по рафтовете на супермаркета и прочетете внимателно етикетите. „Повечето се лиофилизират (от прахове) и след това се разтварят с вода“, оплаква се Джузепе Русолило, президент на Испанската асоциация по хранене и диететика. Той съветва да го правите у дома или да търсите такъв, ако има такъв, който се приготвя чрез варене на съставките. „Те са по-скъпи, но по-добри“, казва той, защото имат по-малко сол и мазнини.

Сосове като домат

Доматеният сос от супермаркета има много захар, за да коригира киселинността и количеството сол. „Най-хубавото е да го приготвяте у дома или ако не, изберете естествен натрошен домат, който може да съдържа лимонена киселина, която дори осигурява витамин С - посочва Хереро. Но доматено пюре и пържени домати буркани имат много добавки. И да не говорим за сосове за барбекю, кетчуп. Всички те са захар ».